Schweizer Wasserbüffel

Schwarz, gross, stark, dazu mächtige, weit ausladende Hörner: Der Wasserbüffel ist eine imposante Erscheinung. Seit Mitte der 1990er-Jahre wird das Rind auch in der Schweiz gezüchtet – aus gutem Grund. Das kräftige, dunkelrote Fleisch ist sehr gesund. Es ist mager und zart sowie reich an Protein, Eisen und ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Wie es schmeckt? Ungefähr wie Wild – authentisch und fein nussig mit dezent süsslichem Aroma. Wir denken: Probieren lohnt sich auf jeden Fall.

  • reich an Protein, Eisen und ungesättigten Omega-3-Fettsäuren
  • 50% weniger Fett
  • 40% weniger Cholesterin
  • tiefgefroren bis 1 Jahr haltbar

  • Diät-Küche
  • Sportler/innen
  • Feinschmecker/innen